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Depuis plusieurs années, j'habite une maison avec un jardin et je cherchais la meilleure façon de composter car je trouve toujours dommage de jeter des épuchures et restants de table à la poubelle alors qu'ils devraient retourner dans la nature.
Le compostage est la transformation des matières organiques avec la complicité de divers organismes vivants depuis la bactérie et le champignon jusqu’aux vers de terre et aux insectes. Le compost ainsi obtenu est comparable à l’humus des forêts.
En été 2005, je suis allée à une soirée de formation en compostage donné par la Ville de Québec où j'ai appris plein de choses intéressantes à ce sujet.
L'été dernier, mon chum - patenteux ! - a donc construit (avec mon aide !) un super composteur. L'idée était de remplir par le haut puis, au printemps, de secouer le tiroir où se trouve la grille pour que le compost filtré tombe dans le tiroir. Du jamais vu... mais j'ai compris pourquoi au printemps ! Nous l'avons fait avec des planches espacées pour laisser de l'air entrer partout, tel que conseillé.
J'ai donc rempli mon composteur avec de la terre, des mauvaises herbes, des feuilles d'automne, tous mes restants de table (végétaux et minéraux, pas animal) et épluchures et l'ai brassé régulièrement. Au fil de l'été, j'ai remarqué que des verres de terre y avaient aussi élu domicile, très bons pour le vermicompostage.
À la première neige, il était presque rempli à ras-bord. Je n'y ai plus touché de l'hiver.
En avril dernier, quand je l'ai ouvert, le tas était descendu d'un bon 10 cm, signe que le compostage s'était bien réalisé. Effectivement, quand j'ai pris ma pelle pour le sortir, tout était transformé en une belle terre légère et brun foncé.
Cependant, le principe du tiroir, tel qu'imaginé par mon chum, n'a pas fonctionné. C'est là que j'ai réalisé que certaines épluchures prennent plus de temps à composter, bouchant la grille (feuilles de poireaux, par exemple) et qu'il faut donc les couper en morceaux pour qu'ils se compostent plus rapidement. Aussi, les coquilles d'oeuf ne se compostent quasiment pas. J'ai donc décidé de continuer à les mettre dans mes arrosoirs pour les fleurs (ça fait un engrais naturel).
J'ai donc ouvert le tiroir du bas et tiré le tiroir de la grille au-dessus pour recouvrir le tiroir. J'ai ensuite passé à travers la grille - pelletée par pelletée - le compost afin de le tamiser. En tout, j'ai rempli quatre belles brouettes de compost que j'ai étalé dans le potager et les plate-bandes...

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